Enroladinho de Presunto Cru Fatiado Vito Balducci com Aspargos

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  • 1 maço de aspargos frescos;
  • 1 bandeja de presunto cru fatiado Vito Balducci;
  • Azeite de oliva Azal;
  • Sal.
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque água com um pouco de sal e leve ao fogo. Quando iniciar a fervura, coloque os aspargos e deixe refogar por aproximadamente um minuto e meio. Retire e deixe secar em papel absorvente. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite Azal e frite os aspargos. Após isso, enrole uma fatia de presunto cru Vito Balducci em cada aspargo e sirva.

 

Receita produzida pelo Chef José Magalhães.