Saint Agur com pera

Poires gratinées au fromage
INGREDIENTES
1 pêra Williams ou d’Anjou
125g de queijo Saint Agur
MODO DE PREPARO
Escolha uma pera madura. Se for no verão e outono, use a variedade Williams, se for na primavera ou inverno, pode ser a D’Anjou. Corte uma fatia e espalhe uma porção do queijo Saint Agur sobre ela. O sabor doce e a textura macia e úmida da pera contrasta agradavelmente com a leve picância do queijo proporcionando uma deliciosa experiência. Deguste com vinho branco frutado, como o Cabernet Sauvignon.
Receita do site: http://www.queijosdafranca.com.br/
Autor: Jair Jorge Leandro