Involtini de berinjela com queijo Paiva sem lactose

24_07_15
INGREDIENTES
  • 2 berinjelas grandes
  • 250g de Queijo Paiva sem lactose
  • Azeite Azal
  • Sal a gosto
 MODO DE PREPARO
  • Lave as berinjelas e corte em fatias finas.
  • Em um recipiente acomode as fatias, adicione sal a gosto e regue com bastante azeite.
  • Em uma frigideira aquecida em fogo alto, grelhe todas as fatias da berinjela. Reserve.
  • Preaqueça o forno por 20 minutos.
  • Faça rolinhos com a berinjela recheando-as com queijo sem lactose.
  • Acomode em uma assadeira e cubra parcialmente com molho vermelho de sua preferência.
  • Por cima do molho adicione pedacinhos de queijo com folhas de manjericão.
  • Leve ao forno para aquecê-los.
  • Está pronto para servir.
Receita: Frankitchenbr