Presunto Cru San Daniele 24 meses DOP – peça de aprox. 6,5kg

Fabricante: Dok Dall’ava

Em 1955 Natalino Dall’Ava inicia sua aventura em Sossano (VI) trabalhando em um dos primeiros prosciuttificio industriais pertencente a família Muraro. Logo ganha a estima e confiança a ponto de ser enviado à San Daniele para construir um dos primeiros estabelecimentos industriais na região. Natalino sonhava  em ter sua própria empresa e em 1977, combinando seu conhecimento com a capacidade de sua esposa Paola nasceu o presunto cru San Daniele defumado.

Mas o verdadeiro salto foi em 1982, quando foi fundada a DOK Dall’Ava. Devido o sucesso, o presunto se tornou protagonista absoluto do almoço ou jantar, acompanhado de massa caseira, legumes e sobremesas.

Hoje, cerca de 30.000 presuntos são produzidos por ano com as melhores técnicas para recriar a tradição que Natalino encontrou em San Daniele na década de 60.

A principal preocupação da DOK Dall’Ava para os próximos anos é, não somente o aumento na produção, mas uma pesquisa contínua na qualidade, que sempre levou a obtenção de resultados significativos e reconhecimento a nível europeu.

Ficha Técnica

  • País de Origem: Itália
  • Região de Origem: San Daniele Del Friuli (UD)
  • Validade original de fábrica: 365 dias
  • Peso Líquido da Unidade: Aprox. 6,5kg
  • Unidades por caixa: 1
  • Peso Bruto da Caixa: 7kg
  • EAN: 7898902521357
  • DUN: 17898902521354
  • Código Allfood: 2135
  • Tipo: Presuntos Crus

Tabela Nutricional 30g (3 fatias)

Quantidade por porção %VD(*)

(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das necessidades energéticas.

(**) VD não estabelecido.

Valor Energético 98 kcal = 409 kJ 5%
Carboidratos 0g 0%
Proteínas 11g 15%
Gorduras Totais 6g 11%
Gorduras Saturadas 3g 14%
Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 0g 0%
Sódio 768 mg 32%

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