Tomates recheados com queijo emmental Käs Club

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INGREDIENTES:
4 tomates maduros
400g de carne moída
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de shoyo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
200g de queijo Emmental
1/3 de xícara de chá de cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Tire a tampa dos tomates com uma faca e com ajuda de uma colher retire toda sua polpa. Tempere-os com sal por dentro e deixe descansar de cabeça para baixo para que os sucos do tomate saiam. Enquanto isso coloquei uma panela no fogo alto com azeite e manteiga e refogue a cebola até que fique bem dourada, acrescente a carne é continue a refogar. Finalize com shoyo e cheiro verde. Recheie os tomates e coloque uma ou duas fatias de Emmental em cada um é leve para gratinar até que fique bem dourado. Sirva.