Fondue de queijo Prestige com chutney de abacaxi

INGREDIENTES
1 queijo Prestige com pimenta preta
300g de abacaxi
½ cebola picada em cubos pequenos (brunoise)
30g de açúcar mascavo
10ml de vinagre de maçã
Suco de ½ limão
10g de curry
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o queijo Prestige com pimenta preta para assar com a tampa cortada em forno a 180ºC por 10 minutos.
Frite a cebola roxa no açúcar mascavo e junte o abacaxi cortado em cubos pequenos. Misture bem e acrescente o limão, vinagre e o curry.
Deixe cozinhar um pouco o abacaxi e finalize com sal.