Vito Balducci agrega queijos azuis italianos a sua linha de produtos

Produzidos exclusivamente para a Allfood, os produtos Vito Balducci são originários do norte da Itália, de lugares como Parma, Cremona, Busseto e San Daniele, seguindo rigorosas normas internacionais de qualidade, sem deixar de lado técnicas artesanais. Os ingredientes utilizados são naturais e todo o processo é cuidadosamente monitorado.

A novidade chegou recentemente ao Brasil com a linha de queijos azuis. São diversos tipos de gorgonzolas, do dolce ao picante, para incrementar os pratos da gastronomia local. Conheça:

QUEIJO GORGONZOLA DOLCE E PICCANTE VITO BALDUCCI DOP:
Disponíveis em embalagens de 150g, 750g e 1,5kg, os Gorgonzolas Piccante e Dolce Vito Balduci são queijos azuis produzidos na província de Novara, região de Piemonte, norte da Itália. De acordo com a história, ele foi criado entre os séculos X a XII. Com selo D.O.P. (Denominação de Origem Protegida) são feitos com leite de vaca, maturado entre 60 e 80 dias e com consistência macia e sabor pronunciado. Por serem muito conhecidos, existem no Brasil muitos queijos “Tipo” Gorgonzola, mas apenas os produzidos na Itália e que são regulamentados pelo Consórcio de Gorgonzola possuem Denominação de Origem Protegida e podem ser considerados os autênticos gorgonzolas.

Ideais para molhos, saladas, pizzas, aperitivos, sobremesas, com legumes ou frutas. Se for apreciado puro, combina muito bem com mel e geleias. Harmoniza muito bem vinhos branco doce, como o Recioto di Soave, tinto doce, como o Recioto dela Valpolicella e também com o tinto alcoólico Amarone. É perfeito também com cervejas fortes e doces, como Belgian Strong Ales, Strong Porters, Barley Wines, Stouts e Imperial Stouts.

Sobre a Allfood: No mercado desde 1996, a Alfood é uma empresa líder na importação e distribuição de produtos de alta gastronomia. Contamos com mais de 50 parceiros de renomadas marcas de queijos, frios, produtos saudáveis e mercearia.

Possuímos uma Unidade Industrial onde queijos e frios são fracionados dentro de um rigoroso controle de higiene e qualidade. As marcas próprias da Allfood – Vito Balducci, Casa Basca, Käs Club, Figueiras, Monastère e D’or – representam a história de sucesso da empresa.

Desde 2017, a Allfood faz parte do Grupo Granarolo, maior empresa do setor lácteo italiano.

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