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Conheça a diferença entre a Mortadela Brasileira e a Italiana.
Por Allfood - 18/05/2010 - 15:22
A Mortadela Italiana é feita com 100% de carne suína de primeira qualidade, o que lhe confere sabor e textura leves.
Por outro lado, as mortadelas nacionais, mesmo as melhores, são feitas de carnes bovinas e carnes mecanicamente separadas, provocando dois fatos:
- Necessidade de muito tempero para camuflar o sabor das carnes, nem sempre agradável.
- Produtos químicos para a conservação do produto em temperatura ambiente.
Para os apreciadores da mortadela, nada como degustar a original receita italiana. A Mortadela Negroni possui textura inconfundível, aroma e sabor delicados. Em duas versões:
- Mortadela Stela Negroni: feita com a paleta, e por consequência textura e sabor únicos.
- Mortadela Giulietta Negroni: utiliza outros cortes dianteiros nobres de suíno.
Ambas com pistache. Experimente!
Clique aqui e conheça mais sobre as Mortadelas e outros produtos da Negroni.
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