A Mortadela Italiana é feita com 100% de carne suína de primeira qualidade, o que lhe confere sabor e textura leves.

Por outro lado, as mortadelas nacionais, mesmo as melhores, são feitas de carnes bovinas e carnes mecanicamente separadas, provocando dois fatos:

1. Necessidade de muito tempero para camuflar o sabor das carnes, nem sempre agradável.


2. Produtos químicos para a conservação do produto em temperatura ambiente.

Para os apreciadores da mortadela, nada como degustar a original receita italiana. A Mortadela Negroni possui textura inconfundível, aroma e sabor delicados. Em duas versões:

1. Mortadela Stela Negroni: feita com a paleta, e por consequência textura e sabor únicos.


2. Mortadela Giulietta Negroni: utiliza outros cortes dianteiros nobres de suíno.

Ambas com pistache. Experimente!

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