Em 1950 Jaume Casademont iniciou a produção de frios em uma pequena oficina em Girona. Desde o início sua filosofia foi baseada em “plantar qualidade para colher qualidade”.

Hoje a Casademont é um dos mais importantes fabricantes de carnes do país. Além de suas fábricas de produção, dividas entre a produção de presunto Serrano, e produtos artesanais, possuem dois importantes frigoríficos abatedouros.

As constantes mudanças do mercado impulsionaram a empresa a se expandir. A fábrica de corte e de produtos pré-preparados para consumo imediato é uma das mais modernas do país e são os líderes nesta especialidade.

O objetivo da Casademont é satisfazer o consumidor moderno que se preocupa com a alimentação e os valores dos atributos do produto que consome (praticidade, conforto e confiança).

Em 1993 o trabalho começou a gerar excelentes resultados na obtenção de Certificados de Controle de Qualidade dos processos de fabricação, instalações e serviço de pós – vendas.