D´or

O queijo Brie teve sua origem na região de Brie, norte da França, no século XVII. QUEIJO TIPO BRIE D’OR é um queijo de massa mole, crosta de mofo branco e sabor delicado, produzido com a legítima receita do brie francês. É conhecido como o "Rei dos Queijos". Apresenta formato triangular em prática embalagem de 200g. Considera-se em boas condições se estiver cremoso, mas sem escorrer. O seu sabor e textura se modificam de acordo com a sua maturação: os sabores mais suaves e as texturas mais macias são encontrados em peças com até trinta dias de maturação; para um sabor mais apurado e uma textura cremosa, são indicadas peças com mais de trinta dias. Para melhor ser degustado, o brie deve ser retirado da refrigeração 2 horas antes de ser servido.

O queijo Brie teve sua origem na região de Brie, no norte da França, no século XVII. É considerado como "o Rei dos Queijos". O QUEIJO BRIE D’OR AFINADO, é um queijo de mofo branco, massa mole e sabor delicado, produzido com a legítima receita do brie francês, maturado até o perfeito ponto para consumo.Considera-se em boas condições se estiver cremoso, mas sem escorrer. O seu sabor e textura se modificam de acordo com a sua maturação: os sabores mais suaves e as texturas mais macias são encontrados em peças com até trinta dias de maturação; para um sabor mais apurado e uma textura cremosa, são indicadas peças com mais de trinta dias. Para melhor ser degustado, o brie deve ser retirado da refrigeração 2 horas antes de ser servido.

Fabricado de acordo com tradicional receita francesa, todo o processo é artesanal, respeitando-se, em cada etapa, o “savoir-faire” de seus precursores. Maturado pelo mofo Penicillium candidum, o qual cobre toda a sua casca, formando uma textura branca e aveludada,o Brie D’or apresenta como característica um sabor mais suave e adocicado.Seu odor é leve, em função de tratar-se de um duplo-creme, uma exclusividade da Allfood. Com a maturação, sua massa torna-se cada vez mais cremosa, com sabor e aroma ficando mais pronunciados, com textura amanteigada e irresistível ao paladar. Sua fôrma de 1 K proporciona maior praticidade ao cliente
Pode-se apreciá-lo sob várias formas, desde a preparação de “suflé”, passando por saladas,pastas ou naturalmente sobre o pão, acompanhado de um bom vinho tinto leve ou um bom espumante.

O Queijo Camembert D´or possui uma receita tradicional francesa que confere uma textura aveludada e cremosidade única. Vem embalado na tradicional caixinha de madeira. É produzido no sul de Minas-Gerais, região com a produção de leite de altíssima qualidade com elevado teor de gordura, perfeito para produção de queijos de mofo branco.

O queijo EMMENTAL D´OR apresenta cor amarelada, massa semidura, olhaduras internas e sabor levemente adocicado .