Longovilo

A história de Monteolivo começou no ano de 1999, sobre uma plantação de 40 hectares nas encostas ensolaradas do Vale Curacaví, Chile. Em 2000 foi construído um pequeno moinho, que começou a processar as primeiras colheitas no ano seguinte. Dois anos mais tarde, em setembro de 2003, o projeto foi expandido com a compra de uma fazenda de 800 hectares, denominada “San Mariano”, situada no Vale do Maipo, província de Melipilla, onde hoje existem 230 hectares plantados. Lá encontram-se as olivas que dão origem aos delicados azeites Longovilo. No início de 2005, foram integrados 455 hectares da fazenda "Las Damas“, localizada no Vale do Colchagua, a poucos quilômetros da costa. E no final de 2009, mais de 600 hectares de oliveiras cobriram as fazendas "San Mariano" e "Las Damas".