Queijos
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O CASAL DE ERMIDA é o melhor dos queijos amanteigados, de leite de ovelha, tipologia da Serra da Estrela. É curado e produzido a partir de leite cru. Sua pasta amarela é extremamente cremosa e saborosa. Possui casca amarelo palha e alguns olhos distribuídos de forma irregular.
O Queijo de ovelha Serrinha, possui textura amanteigada, aspecto cremoso, com sabor limpo e ligeiramente acidulado, aroma intenso característico e inconfundível, que é obtido pelo esgotamento lento do coalho vegetal. Suas características são iguais ao queijo Serra da Estrela, a única diferença está no seu tamanho de 600g, a qualidade, cremosidade e sabor permanecem o mesmo.
É embalado a vácuo, o que garante as características do produto por muito mais tempo.
Dicas de consumo: Servido em entradas, acompanhado de pães ou torradas. Pode ser consumido de colher. Aliás, o melhor é abrir e servir, para não perder a cremosidade original. Bom também para acompanhar um vinho do Porto, ao final da refeição.
Consumo: Recomenda-se retirar da geladeira no mínimo duas horas antes de consumir e remova a parte de cima
É embalado a vácuo, o que garante as características do produto por muito mais tempo.
Dicas de consumo: Servido em entradas, acompanhado de pães ou torradas. Pode ser consumido de colher. Aliás, o melhor é abrir e servir, para não perder a cremosidade original. Bom também para acompanhar um vinho do Porto, ao final da refeição.
Consumo: Recomenda-se retirar da geladeira no mínimo duas horas antes de consumir e remova a parte de cima
O QUEIJO SERRA DA ESTRELA é produzido com o leite das ovelhas Bordaleiras da Serra da Estrela onde se alimentam de ervas silvestres, flores e capim. De pasta amarela, flexível e saborosa, coagulada com flor de cardo, acidez suave e notas de morango e tomilho.
Consumo: Recomenda-se retirar da geladeira no mínimo duas horas antes de consumir - remova a parte de cima e coma-o com pedaços de pão ou torradas.
Consumo: Recomenda-se retirar da geladeira no mínimo duas horas antes de consumir - remova a parte de cima e coma-o com pedaços de pão ou torradas.
O QUEIJO SERRA DA VILA possui um sabor único e genuíno, além de textura suave e macia devido a mistura dos leite de vaca, cabra e ovelha. O Serra da Vila é um queijo de pasta lavada, prensada e ligeiramente amanteigada com casca amarelo palha. Tem uma estrutura compacta e homogênea sem olhaduras.
O QUEIJO SERRA DA VILA possui um sabor único e genuíno, além de textura suave e macia devido a mistura dos leite de vaca, cabra e ovelha. O Serra da Vila é um queijo de pasta lavada, prensada e ligeiramente amanteigada com casca amarelo palha. Tem uma estrutura compacta e homogênea sem olhaduras.
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