O Azeite de Oliva Extravirgem Delicato apresenta cor verde amarelada, sabor levemente frutado e agradável notas de amargo e picante quase imperceptível e intensidade ligeiramente média e herbácea. É produzido com um mix de azeitonas cultivadas na Itália, Grécia e Espanha, as principais são: Coratina, Nocellara, Ogliarola, Arbequina, Picual, Cornicabra e Koroneiki.
O azeite é considerado benéfico para a saúde e principalmente ao coração pode ser utilizado em saladas, molhos, peixes e carnes.